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Home Archive for 2017

Ananas caramélisé, crème citronnée et crumble amande

December 26, 2017

Ananas caramélisé, crème citronnée et crumble amande

Hello les gourmands !  J'espère que vous avez passé de très belles fêtes de Noël, gourmandes à souhait et entourés des gens que vous aimez ! Cette année, nous avons accueilli toute la famille à la maison pour partager cette journée, et bien sûr, j'ai eu le plaisir de m'occuper du dessert !  Je souhaitais proposer un dessert
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Rejoignez-moi pour la Fête de la Gastronomie le 24 septembre en Haute Savoie !

September 07, 2017

Rejoignez-moi pour la Fête de la Gastronomie le 24 septembre en Haute Savoie !

Hello les gourmands !  J'ai le plaisir avec cet article de vous inviter à célébrer la Fête de la Gastronomie avec moi !  Mais qu'est ce que c'est ?  Chaque année depuis 2011 et sous l'initiative du Ministère de l’Économie et du Ministère de l'Agriculture, sont organisées 3 jours de fête pour célébrer la Gastronomie et donc... se
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Tarte aux pêches

August 08, 2017

Tarte aux pêches

Bonjour à tous ! L'été, c'est la saison des tartes aux fruits ! En fait, je me rends de plus en plus compte que j'adore les tartes ! Ce dessert offre une possibilité infinie de déclinaisons ! Celle que je préfère reste bien évidemment La tarte au chocolat meringuée, pâte sucrée à la fève tonka mais vous pouvez
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Brioche canonissime : moelleuse et facile !

August 01, 2017

Brioche canonissime : moelleuse et facile !

Hello les gourmands !   Ce weekend sur Instagram, j'ai partagé avec vous quelques étapes de la réalisation de ma brioche ! Après l'avoir bien apprécié lors de mon petit-déjeuner, il est maintenant temps de partager avec vous cette recette, au top !  En ce moment, j'aime bien me lancer dans des réalisations '' boulangères '' ! Il
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Pain à l'épeautre de Frédéric Lalos, Meilleur Ouvrier de France (MOF)

July 24, 2017

Pain à l'épeautre de Frédéric Lalos, Meilleur Ouvrier de France (MOF)

Hello les gourmands !  Depuis ma participation au Trophée du Petit Déjeuner Gourmand, mon intérêt pour ce moment de la journée s'est encore plus renforcé ! J'ai d'ailleurs eu la chance de recevoir 3 confitures du Champion du Monde de la Confiture 2015, Stéphan Perrotte ! Croyez-moi, rien de mieux pour bien démarrer la journée ! Je me
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Trophée du Petit Déjeuner Gourmand : mes recettes sucrées !

July 10, 2017

Trophée du Petit Déjeuner Gourmand : mes recettes sucrées !

Hello les gourmands !  La semaine dernière, je vous racontais mes aventures culinaires lors du Trophée du Petit Déjeuner Gourmand ! Si vous n'avez pas encore lu l'article, vous pouvez le retrouver en cliquant ici. Il est temps maintenant de partager avec vous les recettes que j'ai préparé pour l'occasion ! Aujourd'hui, ce sont les recettes sucrées !
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Lauréate du Trophée du Petit Déjeuner Gourmand

July 03, 2017

Lauréate du Trophée du Petit Déjeuner Gourmand

Bonjour à tous !   Je vous retrouve aujourd'hui pour un article un peu exceptionnel puisque je souhaite partager avec vous les aventures de mon premier concours de cuisine ! Ready ? :)  Pour la première fois en France, Tables & Auberges de France et Hôtels de Charme & de Caractère ont organisé un concours inédit : le Trophée
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Whoopies chocolat et crème vanille mascarpone (Battle Food #51)

April 20, 2017

Whoopies chocolat et crème vanille mascarpone (Battle Food #51)

Bonjour à tous,  Aujourd'hui, je souhaite partager avec vous une recette que j'apprécie énormément : celle des whoopies ! De jolies coques au chocolat et une crème généreuse au mascarpone et à la vanille.    Ingrédients  Pour les coques :   - 200g de chocolat noir  - 160g de sucre - 120g de beurre - 3 oeufs - 140g
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Financiers aux pépites de chocolat

March 25, 2017

Financiers aux pépites de chocolat

Financiers aux pépites de chocolat Image
Bonjour les gourmands !  Vous le savez, je suis une grande fan de chocolat ! Je crois bien qu'il n'y a pas un jour pendant lequel je n'en mange pas ! J'ai réalisé cette recette une première fois avec mon amoureux, et ma famille en a redemandé la semaine d'après... c'est une recette qui a du succès, vous
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Verrine, comme un banoffee (Battle Food #50)

March 16, 2017

Verrine, comme un banoffee (Battle Food #50)

Hello les gourmands !  Aujourd'hui, je participe à la Battle Food n°50 organisée par Gabrielle de Petite Cuillère et Charentaises. Pour cette édition, Gabrielle a choisi le thème : On détourne la tradition ! Tout de suite, j'ai eu envie de partir sur une spécialité culinaire d'un pays et d'essayer de lui donner un petit twist sympa pour
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