Assassin : le gâteau chocolat & caramel beurre salé
Hello les gourmands !
Ce gâteau est facile à réaliser, il est extrêmement moelleux et également croquant grâce à la présence de caramel ! Vous l'aurez compris, c'est une tuerie !
Sans plus attendre, voici la recette, celle-ci provient du très beau blog La cuisine de Bernard que j'aime beaucoup visiter car Bernard propose toujours des recettes de qualité !
▪ Temps de préparation : 20 minutes
▪ Temps de cuisson : 45 minutes
▪ Ce qu'il vous faut :
Je ne sais pas si vous me suivez par Facebook, mais aujourd'hui j'ai atteint les 1000 mentions j'aime... puis les 1500 mentions j'aime ! IN-CRO-YA-BLE, je n'arrive pas à y croire et j'en suis très heureuse ! Pour fêter ça, je suis en train de vous organiser un concours qui arrivera le plus vite sur le blog... mais en attendant, je vous propose une recette de gâteau au chocolat et au caramel dément !
Ce gâteau est facile à réaliser, il est extrêmement moelleux et également croquant grâce à la présence de caramel ! Vous l'aurez compris, c'est une tuerie !
Sans plus attendre, voici la recette, celle-ci provient du très beau blog La cuisine de Bernard que j'aime beaucoup visiter car Bernard propose toujours des recettes de qualité !
▪ Temps de préparation : 20 minutes
▪ Temps de cuisson : 45 minutes
▪ Ce qu'il vous faut :
- Un moule de 15cm de diamètre
- 240g de sucre
- 150g de beurre demi-sel
- 3 gros œufs
- 10g de farine
- 125g de chocolat noir à 60°C
▪ Réalisation :
- Dans le bol d'un batteur, mélanger les œufs et la farine
- Réserver
- Dans une casserole, mettre le sucre et y ajouter une petite quantité d'eau de manière à couvrir le sucre (il est important de ne pas en mettre trop)
- Mettre la casserole sur le feu et attendre que le caramel se fasse sans mélanger
- Pendant ce temps, couper le beurre en dés
- Une fois le caramel ambré, couper le feu et y faire fondre les dés de beurre
- Mélanger pour que le beurre s'incorpore bien au caramel
- Incorporer ce mélange à la préparation d’œufs et de farine, en mélangeant continuellement
- Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes, puis l'incorporer au mélange
- Verser la pâte dans le moule
- Enfourner à 150°C pendant 45 minutes
- Une fois le gâteau cuit, attendre qu'il refroidisse avant de le démouler
Ce gâteau est assez calorique, c'est pourquoi je vous conseille d'en couper de petites parts : vous allez vous régaler !
J'attends vos impressions, n'hésitez pas à me laisser un petit (ou pas) commentaire !
Pour recevoir les actus du blog par mail,
il vous suffit de cliquer sur l'enveloppe et de vous inscrire !
il vous suffit de cliquer sur l'enveloppe et de vous inscrire !
Articles
