Sablés de Noël (bredeles)
Me voilà avec une recette qui s'impose en cette période de fêtes de fin d'année, celle des petits biscuits de Noël ! Ceux-ci sont à la vanille, très faciles à réaliser et en forme de petits bonhommes que j'ai pris le temps de décorer avec du chocolat ! Un pur délice, croyez-moi & une recette très sympathique à réaliser un après-midi d'hiver ! A vos fourneaux !
Temps de cuisson : 8 minutes à 180 °C
▪ Ingrédients pour 30/40 biscuits :
- 250g de farine
- 125g de sucre blond
- 100g de beurre pommade
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- du chocolat à pâtisser pour la décoration
▪ Réalisation :
- Dans un saladier, mélanger le sucre blond, le beurre pommade ainsi que l’œuf
- Ajouter la farine en plusieurs fois, et mélanger du bout des doigts pour obtenir une boule de pâte lisse
- La laisser refroidir au réfrigérateur pendant une quinzaine de minutes
- Fariner le plan de travail
- A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étaler la pâte sur environ 3 cm d'épaisseur
- Découper les sablés avec les emporte-pièces de votre choix, et les disposer une une plaque de cuisson (et du papier sulfurisé)
- Faire cuire au four à 180°C pendant 8 minutes
- Les placer sur une grille pour les faire refroidir
▪ Décoration :
- Quand les sablés ont refroidi, faire fondre le chocolat au bain-marie
- Napper les biscuits de chocolat selon vos envies et votre créativité
- Réserver les biscuits pendant quelques heures pour que le chocolat se fige
Bon appétit & de très bonnes fêtes de fin d'année !
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